Die Bucht von Biskaya ist nicht nur bekannt für ihre traumhaften Sandstrände mit hohen Atlantikwellen, sondern auch für ihre traditionsreiche Hotelerie und Gastronomie.Ein lohnendes Ziel also für den aktuellen Jahrgang der Detmolder Hotelfachschule, die auf ihrer Studienfahrt unter anderem San Sebastian und Biarritz besuchte. Nach intensiver Vorbereitung im Spanischunterricht und Belgeitung durch Fachlehrerin Frau Hagenkötter sowie Klassenlehrerin Frau Storck wurde zunächst San Sebastian erreicht. Auf dem Programm standen dort der Besuch einer potentiellen Partnerschule sowie des wunderschönen Hotels Villa Favorita mit seinen außergewöhnlichen Wandmalereien, der sonnigen Dachterasse und der exklusiven Bar. Dass auch der französische Teil der Bucht Besonderes zu bieten hat, zeigte sich bei einer späteren Visite im Mercure Hotel in Biarritz. Das denkmalgeschützte Haus blieb nicht nur wegen seines offenen Fahrstuhls und seines traumhaften Meerblicks in Erinnerung. Besonders wichtig für die angehenden Hotelbetriebsleiter war auch das informative Gespräch mit der Revenue-Managerin des Betriebes, der wichtige Einblicke in die gastronomische Branche der Region ermöglichte.