Unter dem Motto "Lippe lädt ein" standen die diesjährigen Projektwochen der gastgewerblichen Mittelstufen. Es ist angerichtet: Die zweiten Lehrjahre der Köche und Servicekräfte am Felix-Fechenbach-Berufskolleg in Detmold befassten sich in einer Projektwoche mit dem Thema „Lippe“ – und das sowohl im Hinblick auf Gedecke als auch auf die Speisen. Vielfach fand sich die Lippische Rose wieder. Auf den Vorspeise-Tellern wurden Grünkohlfrikadellen oder Steckrübensalat präsentiert. Hintergrund war das Varusjahr: Die Auszubildenden sollten sich vorstellen, für Varus-Gäste des vergangenen Jahres ein Wochenend-Arrangement zu gestalten und die Region entsprechend auf dem Tisch abzubilden.